50克糖粉是47.2克細砂糖。糖粉是砂糖和玉米澱粉按比例打成粉的。一般500克細砂糖，加入28克玉米澱粉，要打出50克糖粉，則需加入2.8克玉米澱粉，細砂糖47.2克。糖粉顆粒非常細，同時約有3~10% 左右的澱粉混合物（一般爲玉米粉），可當做調味品或製作各種民間美味小吃，有防潮及防止糖粒糾結的作用。
