1、扒肉條：將豬後腿肉洗淨，放入涼水鍋中，加入蔥、姜、料酒，用中火煮至七成熟取出，放涼後切片，夾入水發冬菇，然後將肉片整齊地碼放在湯盤底部，碎料放在上面，加入鹽、蔥、薑末、醬油、味精、料酒、白糖、水，放入蒸鍋中蒸40分鐘，取出後將汁倒入鍋中，加入水澱粉收汁，將盤子反扣過來，燒上醬汁即可。
2、鐵鍋燉魚：柴鍋裏放入色拉油，四成熱時下八角、茴香、大蔥、姜炒出香，放入草魚小火煎1分鐘後烹醋、醬油，加入高湯，加入鹽、味精、白糖調味後備用，同時將玉米麪加水，揉勻後做成小餅，然後將其貼在鍋四周，上蓋，小火燒一小時後起鍋，先把貼餅子剷下來入盤，再把魚放入盤內，把鍋裏的汁倒入魚身即可。
3、鶴崗東北香菇：鶴崗東北香菇是黑龍江省鶴崗市的特產。，其營養豐富，其中的維生素D含量比大豆高20多倍，而脂肪的含量卻很低，具有極高的營養價值。
4、猴頭菇：猴頭菇又叫猴頭菌，蘑體呈圓形，似拳頭大，菌蓋有圓筒須刺，須向上像猴毛，根略圓尖如嘴，似猴頭形狀，故名猴頭蘑，多數生長在深山老林的柞、胡桃、樹等乾枯部位及腐木上，喜低溫。新鮮的爲白色，幹後呈褐色。猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱。
5、東北木耳：別名黑木耳、光木耳，色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但爲中國菜餚大添風采，而且具有極好的食療作用。
