用料:香乾5片、枸杞葉150克、辣椒1個、蒜3瓣、蠔油1勺。做法:1、枸杞葉洗淨用淡鹽水浸泡10分鐘備用。2、香乾切片。3、大蒜切片。4、鮮辣椒切圈。5、鍋內加水燒開倒入枸杞葉汆燙20秒撈出過涼。6、鍋燒熱倒入蒜瓣炒出香味。7、然後倒入香乾小火慢炒。8、炒至香乾兩面金黃。9、倒入枸杞葉、蠔油大火快速炒勻。10、最後加辣椒碎炒勻即可出鍋。