咖啡過期不可以喝，對人體有影響。咖啡過期後容易受潮，內部發黴變質，由於咖啡味苦色黑，肉眼很難觀察出來，如過期時間較短的咖啡，人飲用後不會有不利影響，爲了自身健康着想，不建議喝。
咖啡簡介：咖啡，是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作爲世界三大飲料之一，其與可可、茶同爲流行於世界的主要飲品。
咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裏面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後爲客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是乾淨度。
