醋泡櫻桃：先用清水沖洗櫻桃上面的雜質，再用大盆裝一盆清水，以淹沒所有櫻桃爲最佳，在水裏加少許醋然後泡１０分鐘，再用水沖洗乾淨。
食用鹼清洗：把買來的櫻桃放在乾淨的盆裏，加上清水（以淹沒盆裏的櫻桃爲最佳），大約浸泡五分鐘後，重新清洗一遍，加入水和食用鹼攪勻後放入櫻桃浸泡１０分鐘－１５分鐘。再換兩次水沖洗一下。再用涼開水清洗一遍。
食鹽清洗：先用清水沖洗掉櫻桃外面的髒物，用清水浸泡五分鐘。再裝一盆水，以浸泡所有櫻桃爲宜，根據水量加適量食鹽，把鹽水攪勻，以稍微帶點鹹味爲最佳。放入櫻桃浸泡１５分鐘，再用清水沖洗兩邊，晾乾後即可食用。
吃櫻桃的好處：
1、預防心血管疾病。櫻桃富含花青素以及鉀，有助調節血壓和降低中風風險，櫻桃還富含植物甾醇，有助降低壞膽固醇水平，對心臟有好處。
2、提高免疫力。櫻桃富含花青素和槲皮苷等多種抗氧化劑，它們有助抗炎，增強機體免疫力，提高健康水平。
3、減少患病風險。除了花青素，櫻桃還含有較多的鞣花酸，這種抗氧化成分活性較強，可預防疾病。
4、改善睡眠。研究表明，櫻桃不僅能延長睡眠時間，還能提高睡眠質量。因爲櫻桃汁中的花青素有助於提高人體必需氨基酸色氨酸（製造血清素的主要原料，有助睡眠）水平，進而改善睡眠質量。
5、補鐵。櫻桃中的鐵含量雖然比不上肉類，但在水果中卻是佼佼者。另外，櫻桃還含有較多的維生素Ｃ和少量的有機酸，能促進鐵更好地吸收。
6、緩解肌肉痠痛。研究發現，櫻桃可緩解健身後肌肉疼痛，加速身體恢復。這是因爲櫻桃含有的花青素等植物化學物可促進血液循環，有助消除肌肉疲勞和痠痛。
