1、芒果切塊，西柚取出果肉備用。
2、芒果塊加椰漿、牛奶、白糖、打碎。倒進碗中，蓋上保鮮膜，冷藏2小時。
3、鍋中加水，水開後加入西米，煮15分鐘左右，煮到只有一點白芯，關火蓋蓋燜30分鐘到透明，撈出過涼水。
4、將西米放進杯子中，加入冷藏後的椰漿芒果，攪拌均勻，放上芒果粒和西柚粒即可食用。
西柚：
西柚是一種水果，柚子類的，果實紅色的，味道苦、澀、酸，即「朱欒」，又稱「葡萄柚」。成熟時果皮一般呈不均勻的橙色或紅色，果肉淡紅白色。進口西柚的主要產地來源包括：南非、以色列、中國臺灣。
西柚要重量相當，果身光澤皮薄、柔軟的爲好。西柚含維他命C等非常豐富，是含糖分較少的水果，減肥人士的餐單少不了它。
