1、螃蟹吐泡泡能吃，螃蟹離開水後，鰓裏儲存了較多水分，在呼吸時會吸入大量空氣，然後再和鰓裏的水分混合一起吐出，就會形成一堆白色泡泡，可以食用。2、螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護着，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
