湯發頭答是指雞，因爲湯發頭答與落湯雞的意思相同，都是形容淋溼了，故湯發頭答是指雞。雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成爲大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞。古代漢族有殺雞的歲時風俗，流行浙江金華、武義等地。每年七月初七，當地民間必殺雄雞，因爲當夜牛郎、織女鵲橋相會，若無雄雞報曉，便能永不分開。
