青桔種子芯是淺綠色。青桔又名青金桔、山桔、年桔、綠桔等，爲芸香科柑橘族金柑屬，個頭較小，一顆平均在15克左右。青桔以樹形挺直美觀、四季常青，果實鮮豔亮麗、光彩引人，品質細嫩清脆、甜酸適度而聞名，是人們常栽培的觀賞類植物。青桔的果實擁有一股特殊的清香味，常搭配檸檬和蜂蜜一起製作冰飲，青桔籽的味道一般都會較苦，因此在製作飲料時會選擇去掉種子。
