吃餃子的。冬至吃餃子是因爲紀念醫聖張仲景當年爲救治百姓，經過上千年的發展，餃子已經成爲了冬至節氣的傳統食物之一，餃子一般是鹹餡，主要的餡料有豬肉香菇、三鮮、韭菜豬肉等，冬至吃餃子一般採用“蒸”或者“煮”的烹飪手法。冬至是中國傳統節氣，又稱爲冬節，是冬天最重要的一個節氣，此時溫度寒冷，開始進入數九時期，爲了抵抗寒冷的天氣，人們會用麪食包裹溫補性食物，做成餃子來禦寒，吃餃子也就成爲了冬至節氣必吃的傳統食物，諺語云：十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。
冬至餃子：是漢族風俗，流行於北方大部地區，指冬至節吃餃子或餛飩的習俗。潘榮陛（清）《帝京歲時紀勝》：“預日爲冬夜，祀祖羹飯之外，以細肉餡包角兒奉獻。諺所謂‘冬至餛飩夏至面’之遺意也。
