愛的味道蛋糕店不是連鎖，是加盟的。加盟店的資本是相互獨立的，與總部之間沒有資產紐帶，而直營連鎖店都屬於同一資本所有，各個連鎖店由總部所有並直接運營、集中管理。愛的味道蛋糕店總部有自己的研發團隊，都是專業的，會根據市場的走向定期研發新品，提高顧客滿意度，增加顧客的好感，提高競爭力。蛋糕是一種古老的西點，一般由烤箱製作。蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉爲主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉爲輔料，經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。
