冰露水能長期飲用。冰露水中含有溶解的礦物質和較多氣體，包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、遊離二氧化碳等，能夠滿足人體礦物質需求。
飲用注意事項：
1、不宜煮沸：飲用礦泉水時應以不加熱、冷飲或稍加溫爲宜，不能煮沸飲用。
因礦泉水一般含鈣、鎂較多，有一定硬度，常溫下鈣、鎂呈離子狀態，極易被人體所吸收，起到很好的補鈣作用。如若煮沸時鈣、鎂易與碳酸鈣生成水垢析出，這樣既丟失了鈣、鎂，還造成了感官上的不適，所以礦泉水最佳飲用方法是在常溫下飲用。
2、儲存條件：置於乾燥陰涼通風，避免陽光直射處。宜冷藏，不宜冷凍。
由於礦泉水在冰凍過程中出現鈣、鎂過飽和的條件，並隨重碳酸鹽的分解，而產生了白色的沉澱，尤其是對於鈣、鎂含量高，礦化度大於４００毫克沒升的礦泉水，冷凍後更會出現白色片狀或微粒狀沉澱。實驗室的分析數據也證明了這一點，經對多種礦泉水進行冷凍後與原水分析比較，由於產生白色沉澱，測定冷凍後的水。其中重碳酸鹽和鈣離子明顯降低，但是冷凍後水中其它成份，特別是礦泉水中所富含的對人體有益的微量元素，如偏硅酸，鍶等，均無明顯變化，因此冷凍後的礦泉水飲用對人體並無害處，對那些貪涼的人，願喝冷凍水也無妨。但是畢竟瓶裝水中有沉澱物，影響感觀指標。
夏日炎熱，人們喜歡飲用清涼飲料，礦泉水零售商常常把瓶裝礦泉水冷凍後出售。由此常常發生出現沉澱問題而向廠方退貨。所以礦泉水國家標準（ＧＢ８５３７１９９５）中規定瓶裝礦泉水在攝氏零度以下運輸與貯存時，必須有防凍措施。
