用料：西紅柿３個（約５００克）、牛腩約３５０－４００克、油１湯匙、桂皮１根、香葉３片、料酒２茶匙、番茄醬２湯匙、白胡椒粉半茶匙、糖３茶匙、水３碗、濃湯寶炆燉專用１塊。1、將番茄洗淨切塊，牛腩切塊，備用。2、鍋中倒入清水和牛腩，大火煮沸，撇去浮沫後撈出，洗淨備用。3、鍋中放油燒熱，將桂皮、香葉炒香，放入牛腩翻炒至變色，再加入料酒、番茄醬翻炒。4、加入清水，再加入番茄燉煮，加入濃湯寶炆燉專用、白胡椒粉和糖。5、大火燒開後轉小火燉煮至湯汁濃稠即可。
