黃鱔卡是一種捕捉黃鱔的工具，由竹籤製成，兩端尖尖的，用線拴緊中間，另一端繫於一尺來長的小木棍上，線長約一尺半。這種釣黃鱔的卡子通常下在水田旁，不在水溝邊用，因爲水溝邊樹根雜亂叢生，容易纏住卡子，黃鱔容易掙斷線逃脫。黃鱔又名鱔魚。體細長呈蛇形，體長約20-70釐米，最長可達1米。常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥質水底層，在中國各地均有生產，以中國長江流域、遼寧和天津產量較多，產期在6-10月，以6-8月所產的最肥。
