維生素水營業執照要註冊個體工商戶營業執照。營業執照需要提交身份證明、經營場所證明以及申請書等材料。根據《食品安全法》第三十五條，國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品，不需要取得許可。根據《個體工商戶條例》第八條，申請登記爲個體工商戶，應當向經營場所所在地登記機關申請註冊登記。
