4克的味精有0.08兩。因爲1g味精有0.02兩，4克味精即4*0.02=0.08，因此有0.08兩。味精是調味料的一種，主要成分爲穀氨酸鈉，指以糧食爲原料經發酵提純的穀氨酸鈉結晶。用糖質或澱粉原料生產穀氨酸，然後經等電點結晶沉澱、離子交換或鋅鹽法精製等方法提取穀氨酸，再經脫色、脫鐵、蒸發、結晶等工序製成穀氨酸鈉結晶，其主要成分爲穀氨酸和食鹽。味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食慾，有助於提高人體對食物的消化率。
