1、養池要求。它們生活的池塘，必須要達到一定的深度。通常來說，深度大概在1.5m-2m左右。還要裝上能夠良好運行的排水系統，這樣是爲了方便進行換水。還要保證附近有充足的水源，而且水質要比較乾淨，其中也要含有充足的營養，這樣才能保證養殖過程中的需要。除此之外，其中還要裝有用於增氧的設備，這樣是爲了提高其中的氧量。
2、環境消毒。在進行放養的步驟之前，首先要了解它們的生活習性、以及生長各階段不同的特點，先對它們生活的環境進行消毒工作。在放養前30天左右，就要往池子裏面加入足夠的生石灰，除此之外，還要提前7天向其中加入適量的漂白粉。這樣消毒的步驟就完成了，爲了增加其中的養分，還可以向其中加入一定的肥料。
3、選擇苗種。因爲它們的原產地其實是在鹹水中，只是到了中國纔開始在淡水中飼養，所以在選擇苗種的時候，要先保證，它們能夠在淡水中生活。這樣纔不會出現，因爲它們無法適應淡水環境，而出現大規模死亡的情況。同時，還要考慮到場地附近的環境，以及當時的氣候特點，來進行選種。
4、水質調節。因爲在養的時候，換水並不是一件容易的事情，所以換水的頻率相對於其他品種，會低一些。因此，就要加強對其中水質的瞭解，每次換水的時候都要了解其中水質的變化。通過減少飼料浪費的方法，來保證其中水質是乾淨的。因爲每個季節的水溫都是不同的，所以每次水溫發生變化，都要及時採取一些措施，防止因爲水溫變化而對它們產生影響。如果能夠把握好水質調節的方法，對於整個養殖過程，都會起到良好的作用。
