蘿蔔牛腩砂鍋做法

1、牛腩冷水下鍋灼水，煮開一分鐘就撈一起沖洗乾淨。

2、蘿蔔切塊，蔥切片，薑切片。

3、燒熱油，倒入牛腩一半大蔥姜一起爆炒，倒入一勺料酒炒香。

4、倒入醬油翻炒上色，加入開水大火煮開。

5、把牛腩倒入砂鍋，放入剩下大蔥，冰糖，放入一塊濃湯寶大火燉。

6、燉開轉小火燉，燉至牛腩開始變軟，大概一小時。

7、放入切好蘿蔔大火燉開。轉小火燉半小時，喜歡軟一點燉一小時即可。