枇杷醬怎麼做

1、枇杷肉用處理器打碎，打至見到小顆粒的果肉即可。

2、加入300克的白糖，攪拌均勻，放置一小時。

2、開中火煮沸，液麪上升時，轉小火慢慢熬，去除汁水。

3、當醬汁熬到濃稠狀時，加入60克的檸檬汁，繼續熬五分鐘。

4、煮好後在鍋裏稍涼，在果醬溫度不低於85度的時候，裝瓶並蓋緊，放在室溫下涼透後放冰箱冷藏保存。

小貼士：

1、加入檸檬汁可以讓果醬的味道更香，吃起來不甜膩。

2、白糖本身有很好的防腐作用，所以不要用冰糖代替。