紅蘿蔔指的是胡蘿蔔或者是紅皮蘿蔔。胡蘿蔔和白蘿蔔一起吃，一般是沒有什麼明顯的症狀的，只是會導致白蘿蔔中的維生素c吸收率減少。胡蘿蔔中含有大量的維生素c分解酶，白蘿蔔中含有豐富的維生素c，如果兩者搭配，很有可能會導致食物的營養價值降低。而紅皮蘿蔔和白蘿蔔一起吃，營養基本上不會有什麼損失。
白蘿蔔是一種常見的蔬果，這種食物不適合和橘子搭配。吃了白蘿蔔之後，會在體內產生一些硫氰酸鹽，這種物質如果和橘子中的一些物質反應，會生成一些對人體不好的物質，因此，不建議搭配食用。
白蘿蔔不適合和木耳搭配。白蘿蔔如果和木耳搭配，很容易得皮炎，對肌膚產生一定的損傷作用。
白蘿蔔性寒涼，因此，體質虛寒的人也要少吃這種食物，避免加重體內的寒氣。
白蘿蔔具有很高的營養價值，這種食物含有豐富的維生素c和微量元素鋅，可以幫助增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
白蘿蔔可以幫助人體吸收營養物質，促進食物中的澱粉、脂肪分解，還可以幫助人體順氣。
