適量吃不會發胖。奶酪其實是一種具有極高營養價值的乳製品，每公斤奶酪製品都是由十公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。關於奶酪的起源，最普遍的說法認爲它是由遊牧民族發明的。他們早先將鮮牛奶存放在牛皮背囊中，但往往幾天後牛奶就發酵變酸。後來他們發現，變酸的牛奶在涼爽溼潤的氣候下經過數日，會結成塊狀，變成極好吃的奶酪。奶酷吃多了當然會胖，因爲它是屬於高熱量的食品，任何一樣東西適量就好，過量就不好了。
