米醋泡紅棗冰糖有補益脾胃，養心安神，潤肺，補益中氣，明目，降血脂、血壓之功效。營養價值：1、醋性溫，味酸，苦，歸肝，胃經；具有開胃養肝、強筋暖骨、醒酒消食、下氣之功效。禁忌脾胃溼盛、泛酸水；2、紅棗性溫，味甘，歸脾，胃經；具有補益脾胃，滋養陰血，養心安神之功效；3、冰糖味甘，性平，歸脾，肺經。具有補中益氣，和胃潤肺，止渴化痰之功效。做法，原料：紅棗250克，大塊冰糖250克，紅糖250克，米醋500克，高度白酒少許；
