烤箱烤羊腿不要用錫紙。把料酒跟醃肉料混合，均勻的塗抹在羊腿上，放冰箱裏醃5小時以上。把醃好的羊腿串在烤架上，並用籤子在羊腿上多串幾根固定好。烤箱220度預熱5分鐘，把烤架放進去旋轉烤50分鐘，50分鐘後拿出來撒料，均勻的撒上芝麻孜然辣椒麪，再烤10分鐘即可拿出食用。羊腿中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等人體所需的營養成分。烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳餚名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來，經過長期的發展，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內嫩、幹酥不膩，被人們贊爲眼未見其物，香味已撲鼻。
