煮鵪鶉蛋準備材料:鵪鶉蛋、八角、花椒、香葉、辣椒、姜、鹽。共分爲3個步驟。以下是煮鵪鶉蛋做法的詳細操作: 操作/步驟 1、洗淨鵪鶉蛋放入鍋中 將鵪鶉蛋洗淨,然後放入鍋中。 2、鍋中放入香料燒開 放八角、花椒、香葉、辣椒、姜、鹽,大火燒開。 3、敲碎蛋殼繼續燜煮 用勺子把鵪鶉蛋殼敲碎燜入味即可。