蝦子可否和雞蛋一起煮啊

蝦仁炒蛋的做法：

1、蝦洗淨後，從蝦頭處剝開，輕輕一拉，即可把泥腸一起帶出；

2、把殼剝淨，蝦殼不要，蝦頭和蝦仁分開放；

3、蝦仁用少許鹽和澱粉拌勻，稍醃製10分鐘左右；

4、雞蛋打散，加少許鹽，一點植物油，攪勻備用；

5、鍋內放一點油，中火燒熱，將蝦仁倒入；

6、蝦仁翻炒至變紅色，將蛋液倒入，快速用筷子劃散，關掉火，用鍋的餘溫讓蛋液慢慢凝固即可出鍋。