1升花生油大約1、822至1、836斤。花生油的比重在一般情況下爲：0.9110至0.9180。1升花生油的重量在0.9110至0.9180公斤（1、822至1、836市斤)之間。花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜於大衆補鋅。
