有什麼好吃的素菜推薦一下

推薦菜品及做法如下：

第一，香酥腰花。

主料：

香菇15朵。

材料A：

玉粉，牙籤。

材料B：

薑絲，九層塔，砂糖，醬油，味素，香油。

做法：

1、香菇泡軟去頭，水擠幹用刀切內十字形，用牙籤固定形體再沾玉米粉，第一次連牙籤炸定形，然後把牙籤拿掉再炸第二次備用。

2、鍋熱倒入1匙油將材料B順序倒入，加水少許用小火慢慢熬成黏性。再將之前的成品倒入鍋中拌勻即可。

第二，團圓如意。

油皮材料A料：

高筋麪粉一斤，沙拉油4兩，水5兩，糖3兩。

酥皮材料B料：

低筋麪粉一斤，沙拉油8兩。

C料：

綠豆沙或紅豆沙。

做法：

1、材料A，B各拌勻備用。

2、材料A成品一兩，材料B成品半兩，混合在一起用工具壓扁，中間包綠豆沙或紅豆沙皆可，作成圓形，用中溫炸成金黃色即可。