主位即主人位，也就是請客買單的人，主人位右手邊是主賓位，就是你宴請的賓客裏最重要的一位客人。正式宴請的時候，服務員上菜，會將轉盤轉到主賓處，請主賓先嚐，如果是分菜的（比如分小點心或主食），也是要先分給主賓，然後再到主人位。按習慣，桌次的高低以離主桌位置遠近而定。右高左低。桌數較多時，要擺桌次牌。宴會可用圓桌方桌或長桌，一桌以上的宴會，桌子之間的距離要適中，各個座位之間的距離要相等。團體宴請中，宴桌排列一般以最前面的或居中的桌子爲主桌。
