冷凍食品怎麼解凍最好

一、冷凍食品快速解凍的方法是：

1、肉類:適宜在室溫下自然解凍，在水中解凍會使營養流失；

2、家禽:適宜在水中解凍，但未去內臟的最好在室溫下自然解凍。

二、如果想快速解凍，可以拿一個塑料袋把需要解凍的肉類或家禽裝起來，將袋口封好，然後放入常溫的水中，等水變的冰涼時把水倒掉，再換成常溫的水，這樣反覆幾次即可快速解凍，而且不會傷害肉質，20分鐘左右即可解凍。