1、冬天使用，提前三天從冷凍櫃負十八度取出放到冷藏櫃2度到7度解凍。夏天使用，則提前一天從冷凍櫃取出放冷藏櫃解凍。2、此外，還可用自來水浸泡、放室內自然解凍、用溫水浸泡等。3、注意不同的解凍方法有不同的打發量和穩定性，解凍的時間越短，打發量和穩定性就越差。根據需求選擇合適的解凍方法即可。
