火災分爲六類:A、B、C、D、E、F。例如A類表示固體物質火災。根據國家標準修訂發佈的《火災分類》,或在一般分爲以下幾類:A類火災:固體物質火災。這種物質通常具有有機物性質,一般在燃燒時能產生灼熱的餘燼。B類火災:液體或可熔化的固體物質火災。C類火災:氣體火災。D類火災:金屬火災。E類火災:帶電火災。物體帶電燃燒的火災。F類火災:烹飪器具內的烹飪物(如動植物油脂)火災。