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做蛋糕沒有玉米油用什麼代替
分類:
經驗
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做蛋糕如果沒有玉米油可以用清淡、沒有太大氣味的色拉油來代替。加入蛋糕裏面的油一般是液態植物油,可以幫助麪糊蓬髮,增大蛋糕的體積,幫助蛋黃糊乳化,保留水分,改善蛋糕的口感。
標籤:
玉米油
蛋糕
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