紅心菠蘿蜜果肉呈橙紅色，肉厚甜脆，甜度高達25度左右，出果率高，體型中等；黃心菠蘿蜜果肉呈金黃色，果肉甜度只有17度左右，出果率較小，體型大。菠蘿蜜屬於是溫性水果，也被人稱爲是平性水果，，但是溫性中還是更偏向於熱性多一些的，它是生長於熱帶溼熱地區，是一種熱帶水果。菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質。與此同時，菠蘿蜜還有很高的藥用價值，《本草綱目》中記載能止渴解煩，醒脾益氣，還有健體益壽的作用。
