淡水蝦虎魚可以吃的。蝦虎魚是一種體形較小的魚，身體只有幾釐米長。可以吃。蝦虎魚的食性很雜，比它小的魚、蝦、蠕蟲及其他魚類的卵都是蝦虎魚的食物。
擴展資料：
蝦虎魚是蝦虎魚科各蝦虎魚種類的統稱。它們每一種都有符合各自特徵的名字，如“侏儒蝦虎魚”、“尋常蝦虎魚”等。儘管它們看上去無一例外地傻頭傻腦，而且多數身材短小，僅有幾釐米長，但卻是魚類中最大的家族，已知的種類達到2100多種。
蝦虎魚分佈在除南極、北極外的世界各沿岸水域，特別是在熱帶和亞熱帶水域，數量最多，一些種還能適應淡水生活。
蝦虎魚的一個突出形態特點就是腹鰭併成一體，形成了一個吸盤樣的結構。這種結構非常適應於潮間帶的環境，當大浪襲來的時候，能夠使蝦虎魚緊緊吸附在岩石或其他固定着的物體上不被沖走。
蝦虎魚的最大特徵是壽命短。澳大利亞大堡礁中生活着一種蝦虎魚，其壽命只有短短的59天！當然，這種魚長得也快，它們能在3個星期內長成成體，交配產卵後死去。
