概念：還原焰：還原焰是不完全燃燒的火焰。這時窯中所產生的一氧化碳和氫氣多，沒有或者極少遊離氧的存在。氧化焰：是指燃料完全燃燒的火焰，火焰完全燃燒必須有大量空氣供給，這時窯中的氧氣充足，一氧化碳較少。作用：還原焰能使坯體內的高價鐵（Fe2O3）得到充分還原變爲氧化亞鐵（FeO），而變成青色，消滅瓷色發黃的現象，因此在日用瓷的燒窯過程中，多采用還原焰燒成。氧化焰能使坯中水分及一切有機物都蒸發和揮發排出，使坯體得到正常的收縮。
