威士忌屬於烈性酒，是由搗碎的穀類發酵，蒸餾後再置於木桶中醞藏熟成所製成。基本上，任何穀類都可以用來釀造威士忌。但是，最主要的材料爲玉米，裸麥，小麥及大麥。威士忌的產地：主要生產地區有四個，分別爲蘇格蘭，爾蘭，加拿大及美國。
