牛奶香粉是食品添加劑，成分有牛奶酶解物、蔗糖脂肪酸酯，白色粉末，氣味具有奶香味，易溶於水，味甜。應用於食品中，具有純天然的牛奶香味。 產品用於食品風味改良劑、乳製品飲料、烘焙製品以及其他含乳製品。用量爲百分之0.1到百分之0.08，直接使用或用適量的水溶解後使用 。
