空氣炸鍋能烤生雞蛋嗎

空氣炸鍋能烤生雞蛋，但需要用錫紙包裹，這樣能讓雞蛋均勻受熱，也可以將雞蛋破殼後倒入錫紙盤中，再放入空氣炸鍋裏烹飪。空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行油炸的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，讓食物變熟，同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要爲卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極爲近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率高達98%。