南瓜有什麼保健作用

南瓜是瓜菜類的食物，由於南瓜當中的碳水化合物含量比較高，因而它也可以替代一部分主食，同時南瓜還和蔬菜一樣，含有比較豐富的維生素，礦物質和膳食纖維，因而用南瓜來替代主食，它可以有助於我們血糖血脂的控制，有助於維持體重，而且還可以促進大便形成，預防便祕，預防結腸癌。