如果沒有異味，而且蛋糕中間溼的部分已經變色，建議用小勺挖去棄掉，否則影響口感。如果只是水溼，應該沒有問題，可放心食用。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉爲主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉爲輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。
