空氣炸鍋翅中需20分鐘到25分鐘，翅中是從雞翅關節開始去除尖端後的部位。把翅中豎着順着骨頭切成兩半，叫做雞翅肋。翅中脂肪含量較多，煮、炸、烤，可以全方位調理。空氣炸鍋是一種高科技烹飪工具，其原理是用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟，同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。
