不鏽鋼餐具有一定的耐腐蝕性，但不管怎麼樣，擱置久之後還是會滋生細菌，隔一段時間還是要消毒。不鏽鋼餐具安全與否，還是要看個人的清洗習慣，與餐具本身的材質也會有一定的關聯。一般來說，是不具太大的危害性的，但如果沒有正確使用，不鏽鋼中的微量金屬元素滲入身體，是會造成一定危害的。
