如果川貝母保存良好，沒有出現受潮、黴變、蟲蛀、異味的情況，即便放了5年，也是可以吃的。但是如果出現黴變、蟲蛀等腐敗變質的情況，就不能吃了，可能會危害人體健康。川貝母（學名：）是百合科，貝母屬多年生草本植物，植株可達-50釐米。葉對生，葉片條形至條狀披針形，花通常單朵，紫色至黃綠色，每花有葉狀苞片，苞片狹長，花葯近基着，蒴果長棱上有狹翅。5-7月開花，8-10月結果。
