挖掘機，又稱挖掘機械，又稱挖土機，是用剷鬥挖掘高於或低於承機面的物料，並裝入運輸車輛或卸至堆料場的土方機械。其用途有：1、開挖建築物和廠房基礎；2、挖掘土料，剝離採礦場覆蓋層；3、採石場、隧道內、地下廠房和堆料場中的裝載作業；4、開挖渠道、運河和疏浚水道；5、更換工作裝置後可進行澆築、起重、安裝、打樁、夯土等作業。
