1、放在陰涼乾燥的地方，不要放到很多層的口袋裏，也不要有陽光直射，這樣可以保存的時間長一些，如果不是特別熱的話，一般化不了；2、放在冰箱裏，一定要是保鮮層，冷凍層會使油脂和奶分離；注意保鮮層不要有氣味過重的東西，以免影響巧克力的味道，也可以包上幾層紙和塑料口袋；但是，放在冰箱裏保存的巧克力，如果再拿出來到室溫存放的話，存放不了多久，需儘快食用，所以儘量吃多少取多少，不要放進去又拿出來的。巧克力本身是屬於不適合存放過久的東西，一般都儘快食用爲佳。
