微波爐內必須是完全乾燥的狀態；將巧克力切成大小大均勻的小塊，用微波爐專用的容器放入微波爐內；以中小火融化巧克力，在整個融化過程中，需要每隔一段時間停止加熱；然後用刮刀將巧克力充分拌勻，再繼續加熱，直至巧克力完全融化，注意刮刀不可留在微波爐中。
