所謂產品質量鑑定，是指省級以上質量技術監督行政部門指定的鑑定組織單位，根據申請人的委託要求，組織專家對質量爭議的產品進行調查、分析、判定，出具質量鑑定報告的過程。
質量鑑定有以下特徵：
1、只有省級和國家質量技術監督行政部門可以接受質量鑑定申請。
2、質量鑑定對爭議產品而言，沒有爭議的產品質量鑑定，不適用。
3、質量鑑定的產品狀況多是已經磨損、損壞、失去使用性能的產品，因此將鑑定產品的內在質量狀況與合同或產品標準要求比較，不能說明產品的質量問題是什麼原因、由誰造成的。
4、質量鑑定的技術工作由質量鑑定組織單位組織技術專家進行，由專家組對產品進行調查、分析、判定，出具質量鑑定報告。
