“山頂千門次第開”出自唐朝詩人杜牧的古詩作品《過華清宮》其全文爲：
長安回望繡成堆，山頂千門次第開。
一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。
“山頂千門次第開”的意思是山上行宮的宮門都依次打開了。全文的意思是：在長安回頭遠望驪山宛如一堆堆錦繡，山頂上華清宮千重門依次打開。一騎馳來煙塵滾滾妃子歡心一笑，無人知道是南方送了荔枝鮮果來。
賞析：一名官差騎着驛馬，風馳電掣般疾奔而來，身後揚起一團團紅塵，把荔枝送到黃帝和貴妃避暑的華清宮。嗜食荔枝的楊貴妃嘗着鮮美清涼的荔枝，嫣然而笑。可外人誰能想到，那奔馳的驛馬是爲了進呈荔枝而來。驛馬匆匆，人們以爲是在傳送國家大事，又有誰知道那些奔波只是爲了給妃子送荔枝。詩人將這兩個鏡頭巧妙地組合在一起，揭露黃帝爲寵愛妃子而無所不爲的荒唐，鞭撻了唐朝統治者驕奢淫逸的生活。
