袋裝薯片是直接用土豆切片炸出，罐裝薯片不是真正土豆做的，是用土豆粉和澱粉混合後壓制成片，在經過油炸而成。薯片是指由馬鈴薯製成的零食。製作方法爲將馬鈴薯切爲薄片，然後炸或烤至脆口並加以調味即可。除了最簡單地以鹽來調味外，市面上買到不同口味的薯片亦會使用味精和不同香料調味。薯片是很多國家零食市場重要一部份。
