裝菜的器皿在現代叫做盤子。其是能盛放菜餚的淺底器具，比碟子大，多爲圓形，併爲陶瓷製品，也有一些金屬製品。當用盤子裝菜時，夾起菜來非常的方便，並且散熱也比較好。同時在西方，盤子也是常用的餐具。不過在使用的過程中一定要小心，陶瓷很容易打碎。
